沢山の野菜や果物や魚介が１年中、スーパーや市場に出回っています。その為に季節感や旬と言う事が解らなくなって来ています。
旬の野菜や旬の果物や旬の魚介類は新鮮で栄養成分が豊富です。また市場に出回るので価格も安い時期となります。健康生活のために自然の恵みをたっぷりと摂取しましょう。旬の食べ物をご紹介します。
１月
白菜・小松菜・セリ・大根・鯛・鯉・カキ・寒ブリ・たら・海老・ちりなべ・湯豆腐・等
２月
かぶ・大根・春菊・長ネギ・にんじん・ヒラメ・カレイ・ぼら・たこ・しじみ・わかさぎ・等
３月
うど・木の芽・さやえんどう・わかさぎ・はぜ・めじまぐろ・あわび・草餅・等
４月
たけのこ・ふき・えんどう・ニシン・あじ・あさり・等
５月
いちご・キャベツ・そら豆・アスパラガス・かつお・キス・さば・新茶・等
６月
トマト・びわ・桃・キュウリ・鮎・すずき・新わかめ・梅酒・等
７月
あんず・すいか・かぼちゃ・なす・さやいんげん・うなぎ・やまめ・鮎・冷や奴・等
８月
枝豆・トウモロコシ・瓜・しまあじ・魚のあらい・等
９月
栗・くるみ・梨・ぶどう・さといも・新ハス・秋サバ・サンマ・マス・サケ・等
１０月
マッタケ・サツマイモ・柿・カブ・さわら・金目鯛・等
１１月
みかん・里芋・ジャガイモ・やつがしら・りんご・いわし・はまぐり・毛がに・煮込みうどん・鍋物・等
１２月
れんこん・ごぼう・ふぐ・牡蠣・まぐろ・むつ・鴨・赤貝・なまこ・こはだ・塩鮭・新のり・等